•  Приготовление:    

• • Ветчина с ананасом вкусное и простое в приготовлении блюдо, но требует времени. Чтобы приготовить 1 кг ветчины потребуется 30-40 минут выпекать в духовке. Поэтому надо рассчитать время, в зависимости от количества мяса.

1. Для начала разогреем духовку до 180 ° C. Вымоем и высушим  свиную ногу (мякоть), положим в  глубокий контейнер для жарки в духовке.
2. Делаем мелкие надрезы  на мясе по диагонали очень острым ножом. Идея состоит в том, чтобы изобразить мелкие ромбики по всей ветчине, которые характерны для этого блюда.
3. В центре каждого ромбика помещаем гвоздичку. Если вам не нравится аромат  и вкус этой специи, поместите меньше гвоздичек, но важно знать, что эта специя придает тот самый классический вкус этому рождественскому блюду.
4. Смешать в миске консервированный ананас, стакан сухого белого вина и 2 стакана коричневого сахара. Уложить дольки ананаса вокруг мяса, а затем залить сверху жидкой смесью.
5. Ставим контейнер с мясом в разогретую духовку, готовим 30-40 минут, постоянно поливая сладким сиропом из ананасов, который остается на дне, таким образом мы получаем нужную глазурь.
6. По истечении времени, нужного для приготовления вашей ветчины в зависимости от  ее веса, протыкаем деревянной палочкой и убеждаемся. что она сухая. Это означает, что мясо готово. Если мясо сырое внутри, нужно оставить его в духовке на несколько минут. Когда мясо будет готово, достать его из духовки и полить оставшимся соком.

Перед подачей на стол тонко нарезать и украсить ананасами.

Счастливого Рождества!