Подписаться на RSS
Granada Mollar de Elche — мягкий гранат из Эльче Окт 13

Afisha a

13 октября приглашенный из Мадрида шеф-повар Paco Roncero официально открыл ежегодную осеннюю кампанию «La granada mollar de Elche», которая проводится, когда созревает сорт граната — granada mollar de Elche, что в переводе означает мягкий гранат из Эльче.

шеф-повар.a

Этому мероприятию предшествовал традиционный конкурс, проводимый накануне, 10 октября, Ассоциацией производителей и дистрибьюторов гранат, проводимый в два этапа. На первом этапе принимали участие все конкурсанты, подавшие заявку. Из них выбрали пять финалистов, которые соревновались в скорости и качестве очистки граната. Победитель получал чек на 60 евро, а остальные финалисты — сельскохозяйственную продукцию Camp d’Elx. 

конкурс

гранаты

Президент Ассоциации производителей гранат Эльче, Франциско Олива, отметил высокое качество плодов в этом году и оценил урожай в 50000 тонн, а также сказал, что гордится тем, что на открытие кампании приехал один из престижных шеф-поваров кулинарного искусства Paco Roncero, имеющий 2 звезды Michelín и 3 солнца Repsol. Знаменитые люди становятся послами сладкого фрукта.

открытие

Мероприятие, как и в прежние годы, состоялось на плантациях граната на юге от Эльче, вблизи деревни Las Bayas, в историческом здании  XVIII века — в Casa del marqués de Asprillas.

la casa grande de Asprillas

Это очень интересное место в историческом смысле. На месте нынешней усадьбы сохранилась сторожевая башня мавританских времен -  La Torre Asprillas, которая охраняла город от  пиратских набегов с моря. Дом маркиза де ла Торре Асприйас (Casa del marqués de Asprillas) хорошо сохранился до наших дней, но претерпел внешние изменения при реставрации. Он принадлежит известному производителю обуви в Эльче.

Casa grande

По доброй традиции несколько лет назад в этом поместье стали отмечать ежегодно в конце сентября, начале октября официальное открытие кампании по сбору урожая граната Mollar Elche, куда приглашаются известные шеф-повара, журналисты, представители с/х ассоциаций.

сад и замок.ja

Посещение La Torre Asprillas возможно только при разрешении нынешних владельцев, это частная зона. Но Башню можно увидеть с дороги.

Скриншот 13.10.2015 200412

 

 



Комментировать