Подписаться на RSS
И снова все о нем… Окт 14

гранат

И снова ода Гранату Мойар из Эльче…
На протяжении более тысячи лет на полях близлежащих поселков, на юге Эльче сохраняется традиция выращивания граната, известного в Испании и за ее пределами, как Granada Mollar de Elche.
Эльче основной поставщик плодов граната в Европу. Здесь сосредоточено около 90% национального производства по этому фрукту. 30-40% идет на внутренний рынок, из них 10% — на производство сока, а остальное — на экспорт.
Среди основных главных покупателей Гранада Mollar Эльче — Германия, Великобритания, Франция и Нидерланды. Кроме того, Гранада Mollar Эльче также экспортируется в страны Персидского залива и Юго-Восточной Азии.
До недавнего времени российский рынок был крупнейшим потребителем королевских плодов. Экспорт Granada Mollar в Россию составлял 13000 тонн, и введенные санкции против России больно ударили и по фермерам Эльче. От Европейского Союза не последовала компенсационная помощь, что отрицательно сказалось на прибыли фермеров.
Каждый сезон (с октября по февраль) на загородных полях Эльче площадью в 3000 га собирают около 50000 тонн урожая, занято 3000 постоянных работников и 1000 временных.
Гранат Мойар Эльче ценится из-за особенной сладости и мягкости косточек, которые можно жевать, имеет цветовой диапазон от нежно-розового до пурпурно-красного цвета. Местная земля с плодородными почвами, благоприятный Средиземноморский климат способствуют получению высоких урожаев одного из лучшего и почитаемого граната в мире.

гранат. a

La Granada Mollar Эльче называют «суперфруктом» из-за целебных свойств, большого содержания антиоксидантов, витаминов и минералов. Гранат богат полифенолом, мощным антиоксидантом, обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, имеет низкую калорийность, идеально подходит для очищения и похудения организма.
Мощность антиоксиданта граната в три раза выше, чем в красном вине или зеленом чае, защищает клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом и замедляет процесс старения. Кроме того, недавние исследования показали, что потребление Гранады способствует снижению уровня холестерина в организме человека.
Гранат также помогает предотвратить болезни сердца, инфаркт и инсульт, а также помогает не допустить некоторые виды рака, такие как рак молочной железы и простаты.

сок1

Гранат также известен как природная виагра, гранатовый сок дает положительные результаты на качество спермы и эректильной дисфункции. Гранат предотвращает задержку жидкости, помогает бороться с гипертонией, атеросклерозом, избытком мочевой кислоты и кишечными паразитами, предотвращает дискомфорт при менопаузе.
В гранате содержится много калия, кальцием, магния, цинка, меди, железа, марганца, витаминов С, В и Е.
С гранатом можно приготовить много разных блюд, как соленых, так и сладких. Но об этом я расскажу позднее.

рецепт.a

 

Asociación Productores y Cultivadores Granadas de Elche - http://granadaselche.com/asociacion

 



Комментировать