Мне очень нравятся супы-пюре и те, что быстро готовятся. Обычно для них необходимо много разных продуктов. Но к супу из моркови и сельдерея это не относится. Имея всего пять ингредиентов, получаем богатый вкус. А вкус в еде, на мой взгляд, самое главное. Супы из овощей легкие, питательные и вкусные. В этом супе нет молока, для кого-то это важно. Готовится легко. Читать полностью…

 Настала весна, скоро будут жаркие денечки,  и изголодавшийся за зиму организм попросит витаминчики. Борщ, щи, солянки уже поднадоели. Самое время приготовить холодное питательное гаспачо. Предлагаю простой рецепт.

Смотрите на картинку, учите испанский и получайте удовольствие от приготовления еды.  Читать полностью…

Что-то зацепила меня мексиканская кухня, не могу расстаться с этой темой. Я раньше уже говорила, всё, что я пишу здесь, интересует меня, и этот блог я использую как свою записную книжку, куда можно заглянуть и по рубрикам или поисковику найти нужную мне тему. Поэтому я публикую здесь рецепты, которые не раз готовила сама или собираюсь приготовить. Люблю всё новое, необычное. Читать полностью…

Мой предыдущий пост был о мексиканской кухне, о ресторане AZTECA  в Эльче. Я так много написала там, что даже не закончила, как положено в меню, напитками и винами. Как продолжение этой темы — сегодняшний пост о  коктейле Маргарита и его мексиканских ингредиентах.

Маргарита — очень популярный коктейль, в его состав входят текила, ликер Трипл Сек, сок лаймы и подается в бокале с солью по краям. Читать полностью…

Что вы знаете о мексиканской кухне?

Я, похоже, почти ничего, кроме популярных у нас  гуакомоле, барритос, начос, и, пожалуй, всё. Ну, еще могу предположить, что эта кухня с перчиком,  жгучая, так как готовится в жаркой стране, да и сами мексиканцы — народ горячий.

Если вы еще не готовы к путешествию в далекую Мексику, но желает попробовать её кухню, это можно сделать в испанском Эльче, посетив ресторан мексиканской кухни Azteca. Он расположен в самом центре города, в бойком месте, в нескольких шагах от Plaza de Merce. Читать полностью…

   Алиоли ( фр. all-i-oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло») —соус из чеснока и оливкового масла. В испанском языке двойное LL читается, как Й.

Истоки соуса айоли неясны, на средиземноморском побережье он был известен со времен  римской империи, в настоящее время вы найдете его во всех испанских супермаркетах и ​​почти во всех барах и ресторанах. Читать полностью…

Следите за новостями. Скоро, совсем скоро, в конце октября, в самом центре Эльче ожидается открытие нового гастробара PURA VIDA . Это будет 9-ый по счету из существующих гастробаров в городе.

Mejora la digestión - улучшает пищеварение

Levanta las defensas — повышает защиту (сердца)

Hidrata el cuerpo - увлажняет тело

Aumenta la energía - увеличивает энергию Читать полностью…

1) Huevo - яйцо + Espinacas — шпинат + Judías — фасоль

2) Judías negras — черная фасоль + Brócoli - брокколи + Arroz integral - рис коричневый

3) Waffle — вафли + Mantequilla de maní — арахисовое масло + Arándanos - черника Читать полностью…