Подписаться на RSS

Июнь 2014

Средиземноморская чудо-диета Июн 09

диета

Рассказывая о фруктах, произрастающих в Испании, о продуктах, особенностях национальной кухни, невозможно не затронуть тему средиземноморской диеты.

Все слышали и читали об этой чудо-диете, которая часто упоминается в последнее время в книгах, журналах, интернете.

Испания является одной из десятка стран, расположенных на берегу Средиземного моря, получающая изобилие солнечного света. Благодаря этому, испанская еда содержит большое разнообразие свежих фруктов, овощей, зерновых, орехов, огромный выбор морепродуктов из Атлантики и Средиземного моря, а также красного мяса и свинины.

Хотя каждая средиземноморская страна имеет свою национальную кухню и уникальные диетические обычаи, существуют общие характеристики, которые одинаковы для всего Средиземноморья, в том числе и Испании. Читать полностью…

Лара Севера — Королева Эльче 2014 года Июн 08

 

Наконец-то можно сообщить имя Королевы 2014 года. За этот титул боролись 22 девушки из разных районов города и 24 девочки.

Lara1

В этом году выборы главной королевы и Дамы Эльче проходили в обстановке минимализма и элегантности. Корона досталась Ларе Севера из команды девушек и Люсии Перес — детской королеве. Читать полностью…

Премьера фильма «Панчо — собака-миллионер» Июн 07
6 июня в кинотеатрах Испании состоялась премьера нового испанского фильма «Панчо — собака-миллионер» («Pancho, el perro millonario» (2014)

pancho

Панчо очаровательный песик, коллекционирует игрушки, любит бриллианты и модные тусовки, наслаждается всеми благами богатой жизни, которые подарил ему лотерейный билет.

Счастливый случай меняет жизнь собаки

Его личный секретарь Альберто, распоряжающийся огромным состоянием собаки, пытается его образумить и отказаться от капризов и экстравагантности шикарной  жизни, но … без особого успеха. Читать полностью…

В Эльче стало на 400 пальм больше Июн 06

посадка пальм в эльче

5 июня международный день защиты окружающей среды. Это день в Эльче отметили началом посадок пальм, которые планируется посадить в разных садах города.

Сделать город красивее и зеленее помогали учащиеся  пятых классов с учителями школы Хорхе Гильена. Дети получили удовольствие от посильной помощи городу, от посадки пальм собственными руками, внесли свою лепту в наследие города, провели день на открытом воздухе в общении и играх со сверстниками. А город получил молодые пальмы в количестве 400 экземпляров, посаженные в саду Hort del Motxo рядом с Центральной больницей.

Последняя перепись пальмовых рощ проводилась в 1999 году. Читать полностью…

Chirimoyas — Черимойя Июн 05

 Я продолжаю тему  об экзотических фруктах, которые растут в Испании.

черимойя

Вы знаете, что это за фрукт?

 

Сегодня мой рассказ о черимойе или, как называют ее англичане, заварной яблочный крем. Марк Твен назвал chirimoya « самым вкусным фруктом , известных людям . « 

Этот тропический фрукт, родом из Южной Америки (Перу, Боливии, Эквадора). Черемойя была известна еще во времена инков. Плоды растут на деревьях высотой до 9 метров, имеют форму конуса или сердца, зеленого цвета с гладкой или бугорчатой кожурой. Размер плода может достигать 20 см в длину, диаметр 10 см, а по весу может колебаться от 0,2 г до 3 кг. Читать полностью…

Кандидатки на престол королевы начинают захватывающую гонку за корону Июн 04

candidatas-trono

  22 участницы готовятся к конкурсу в предстоящую субботу, на котором изберут Королеву фестивалей Эльче.

 

Нервы и волнение достигают предела, но каждая из 22 представительниц имеет одну цель: стать новой Королевой фестивалей Эльче  (Reina de las Fiestas de Elche).

Последние дни перед конкурсом проходят особенно напряженно, в плотном графике.

Представление кандидаток состоится в пятницу 6 июня во Дворце Альтамира, а выбор Королевы 7 июня в Ротонде городского парка.

Выбранная Королева фестивалей города будет представлять праздники Эльче, посвященные покровительнице города  Богородице Успения, до следующих выборов. Читать полностью…

Долгожительница Эльче празднует юбилей — 110 лет! Июн 04

новости

Старший советник города Эльче, Мария Долорес Серна, нанесла вчера визит самой старшей женщине города — Тринидад Родригес, которой исполнилось 110 лет.

Тринидад родилась в Vega Baja, Ориуэла, впоследствии переехала в Эльче в район Carrus, где она  и проживает до сих пор. Женщина имеет 4 детей, 13 внуков, 16 правнуков и 1 правнучку. И судя по всему, несмотря на свой солидный возраст, сохраняет отличную память.

Король Испании Хуан Карлос отрекся от престола Июн 03

Испанский король Хуан Карлос объявил об отречении от престола, передав трон сыну, наследному принцу Филиппу.

отречение от престолаВ телевизионном обращении король объяснил, почему он принял это решение. По его словам, настало время передать бразды правления молодому, энергичному поколению, способному претворить нужные стране реформы. Он добавил, что его сын полностью готов к тому, чтобы стать королем. Читать полностью…

Салат из моцареллы с базиликом Июн 03

Свежий салат — это всегда подарок витаминов себе любимому. Салат не требует четкой регламентации в приготовлении, здесь можно использовать свое творческое воображение и компоновать разные продукты, добавляя специи, соусы.

Всем известно, что средиземноморская диета основана на свежих и полезных продуктах, она легкая и простая в приготовлении, богатая  разнообразием приправ, которые можно составлять по своему вкусу.

Предлагаю вашему вниманию вкусный салат из моцареллы, заправленный базиликом.

 салат

Помидоры моем и нарезаем ломтиками не слишком тонко и размещаем на круглой тарелке по диаметру. В центре блюда укладываем кусочки моцареллы и окружаем их маслинами, оливками и каперсами, на каждую персону по 3 штуки каждого.

Готовые овощи заливаем заранее приготовленным оливковым маслом, настоянным 12 часов с несколькими листьями базилика.

 

Ингредиенты для 4-х человек:

150 г моцареллы, 3 средних помидора, 12 зеленых оливок, 12 маслин, 12 каперсов, оливковое масло, листья базилика, соль.

Совет:

Если вам не нравится вкус и запах свежего сыра моцарелла, вы можете использовать сыр из коровьего или овечьего молока ( типа Бургос, Villalon, творог и др.).

 

Сезон свежих овощей в разгаре — пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь !

Приятного аппетита! ¡Buen provecho !

 

80 метров сладости в Эльче Июн 02
Кондитерская Патиньо  (Pastelería Patiño) в  Эльче приготовила самый большой торт в мире.

торт Эльче

Кондитер из Эльче  Даниэль Патиньо принимал участие в приготовлении торта Эльче (Tortada de Elche) под девизом «самый большой торт в мире». Его длина достигла 80 метров, а на приготовление потребовалось больше 900 яиц, 80 кг миндаля, 25 кг муки, 160 кг сахара, 10 кг лимонов, 80 литров сиропа, 40 литров яичного белка  и других ингредиентов.

Торт был разрезан на 3500 порций, которыми угощали горожан, пришедших на презентацию торта. Действие происходило на улице El Salvador. Даниэль Патиньо создал этот десерт с помощью своих коллег — десяти городских кондитеров.

Инициатива создания  гигантского торта  исходила от Даниэля, который посвятил этот праздник в честь своего отца Хосэ Патиньо, известного кондитера города. «Это была голубая мечта моего отца сделать огромный торт, и я решил исполнить ее исполнить.» — сказал Даниэль  Патиньо, удовлетворенный результатом  тяжелой работы и вознагражденный  восторженными отзывами тех, кто попробовал традиционный эльчинский торт.

Рецепт торта достался в наследство от арабской культуры и получил название «Торт Эльче»(Tortada de Elche)  . В Эльче этот десерт самый любимый и популярный, его пекут не только кондитеры, но и хозяйки.

В следующий раз постараюсь найти для вас рецепт этого торта.

А сейчас посмотрите на труд кондитеров и терпеливое ожидание зрителей, получивших в финале приз .

Классическая кондитерская (Pastelería-Chocolatería Patiño) более 30 лет готовит традиционный торт Эльче (tarta d’Elx) , разнообразную выпечку. Непременно зайдите туда и попробуйте все эти вкусности.

Она находится по адресу улица Сальвадора, 11 (Calle Salvador, 11), тел. 96 545 13 45